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旧 2007-03-29, 09:37 AM   #3
No1601
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坛主
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like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
http://eat.sz.net.cn/images/2006-09/25/xin_480903251012701128924.jpg

  当当!!
  最关键的调料配置出场
  首先,将色拉油大火烧辣,关火,凉到用手在油面上感觉不烫,倒入辣椒粉中,滋滋的,辣椒的香味立马出现~~ ~~
  然后在煮鸡的时候,将面上的一层鸡油打起来,放辣椒碗中,大概半碗,这样,喝汤的时候,即没油腻感,最关键的还是这样拌的白宰鸡,超级好吃呢。
  然后就放:糖,一点盐,一点酱油,十三香,花椒(罗嗦一下:最好是汉源的,而且稍微放多点,这样才道地,嘻嘻),鸡精   然后搅匀~~~~
http://eat.sz.net.cn/images/2006-09/25/xin_4909032510122611832825.jpg

  还是近景
  嘻嘻,废话:记得用炖汤的油哦
  对了,老熊在家找了半天,都没找到以前买的芝麻,大家做的时候,有的话,一定要放啊!!很香滴   生芝麻,用小火,慢炒到香,稍微打碎一点,放进这个料中,或者是撒在鸡块上
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