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看着木瓜不错就买了几个回来煲糖水喝，生木瓜我不怎么爱吃，一般都是炖来吃的，有时是牛奶木瓜，今天有时间就来个银耳莲子炖木瓜了。

首先把木瓜洗净去皮籽切成大块，莲子是洪湖野生的，先用水泡一小时，再去掉莲心（较苦），银耳用凉水泡发后再摘洗干净备用。