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梨性寒凉，含水量高，且含糖分高，其主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜、汁多爽口、香甜宜人，食后满口清香，既有营养，又解热症，可止咳出津，清心润吼，降火解暑，又可润肺、止咳、化痰对患感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者有特效。梨有降血压，清热镇静、生津止渴和脾止泻、理气开胃、排毒养颜、大便干燥的功效。梨的果实、果皮以及根、皮、枝、叶均可入药，性凉味甘微酸、入肺、胃经、能生津润燥并可帮助滋阴润肺、解疮毒、酒毒等。