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原料:银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

制作:1．将银耳洗净，用清水浸透；

2．鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净；

3．红萝卜去皮，切厚块；

4．加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。