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豉油汁的配方
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2006-12-20, 10:17 AM
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1
N
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坛主
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豉油汁的配方
葱姜蒜
洋葱
胡萝卜
香菜
芹菜
胡椒粒
干虾米
鱼骨等适量下锅用油抄香
下水
150
克
老抽
150
克
生抽
250
克
冰糖
200
克
美极鲜
115
克
鱼露
65
克
味精
220
克
鸡精
100
克
大火烧开
小火煨
10
分钟即可
味型咸鲜香略回甜此汁水又称万能汁水
很多汁水都可加入作为基础味
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