葡萄酒宴，中西邂逅渐入佳境
佳肴美酒，形影不离。拥有几个世纪历史的法国波尔多一级名庄玛歌庄的庄主，于最近亲自来广州作推广，在四海一家举办了一场以广东美食与法国美酒为主题的“玛歌庄晚宴”。玛歌庄现任庄主CorinneMentzelopoulos与总经理兼总酿酒师PaulPontallier与150多位葡萄酒爱好者一起体验了这中西搭配的美味。
1855年波尔多评出的61个列级名庄中就有22个是产自玛歌村。而玛歌庄由PierredeLestonnac建园于1590年。Lestonnac家族有近百年之久，但由于女传子，子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系，原有姓氏早不复存在。玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡，不过，玛歌庄的总产量却不大，大约每年2万箱酒。
富隆酒业的评酒师介绍，玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平易近人，喝起来舒服而不易醉，微微张开口，口腔还有纯静清凉的感觉。晚宴遵循白酒配海鲜清淡菜、红酒配红肉浓郁菜的规律，特意选用了经典的粤菜菜式：鲜鲍片、佛跳墙来配玛歌的酒。鲜美的粤菜加上柔和平衡的玛歌酒，顺着酒的品质阶梯式上升，佳肴美酒就犹如一曲高山流水那样配合和谐流畅，让人上瘾。
珍宝蚝鱼子酱与玛歌白亭
【葡萄酒宴菜单起底】
珍宝蚝拼鱼子酱VS.玛歌红亭2004（属于玛歌庄的副牌白葡萄酒）
香草牛油汁焗海螺VS.玛歌红亭2002（属于玛歌庄的副牌红酒）
日式鲜鲍片拼杏香鹅肝丸VS.玛歌庄1999（属于玛歌庄的正牌红酒）
金瓜佛跳墙VS.玛歌庄1988（属于玛歌庄的正牌红酒）