汤底取鱼骨、猪骨、鸡肉等材料熬4小时而成，食用时加进老虎斑、海螺、虾、杂菌、葱、姜就成了海斑珍宝锅。
自创为特色
这里的火锅不一样之处在于它是甘先生自创，他研究饮食多年，在不断改进中创出的火锅像海斑珍宝锅、龙虾海皇锅都是只此一家才有，陈皮鲜牛丸、濠发四宝丸等都是由甘先生亲手所创，他的火锅以其在饮食界浸泡多年的经验所创出的品种有着别样的风味。甘先生说：“别人都以为火锅没有东西吃，但我的火锅不一样，我是加了很多的材料进去，鱼、海螺、虾、杂菌等样样有。”
汤底特色：海斑珍宝锅
火锅在汤底方面特别讲究，取鱼骨、猪骨、鸡肉等材料慢火熬4个小时而成，汤底在这个基础之上加进老虎斑、海螺、虾、杂菌、葱、姜就成了海斑珍宝锅。
锅底新奇之处：材料真实，老虎斑煎炸得恰如其分，放在火锅中则是好看又好味，创意十足。
吃法：吃这个火锅要一层一层地吃，如果像饿狼抢食一样，就会把成块的鱼肉给捣烂，鱼味和卖相将受到破坏。先吃火锅里的海螺肉、鱼等，之后才加入其他涮食物品，各种食品依次放入汤里，煮熟后捞到各人碗中，然后再倒入肉类等。吃完肉类，再倒入蔬菜、香菇、青菜等清口，鲜而不腻，味美无比。