主食:
“粘豆包” 真是地道的东北主食。这是用东北的黄米做成的,中间夹有用红云米豆磨成的豆沙馅,完全手工制作,蘸着东北的绵白糖或猪油吃,香糯粘牙,却一点都不腻。
传统的朝鲜凉菜
特色推荐:明太鱼丝
觅食地:东北骨头王、人参炖鸡、阳春薄饼,这些在喝二两东北菜馆都能找到,而这些东北菜也正是东北小菜馆里不可或缺的几道菜式。而这些菜式能为人们补充热量,在广州的冬天颇受食客的欢迎。
凉菜:
明太鱼丝 明太鱼是生活在江海两水中的鱼类,主要来自朝鲜半岛。明太鱼是朝鲜族最喜爱吃的菜肴,家家户户都吃明太鱼。明太鱼,富含优质的维生素A和烟酸,特别是视黄醇,具有极好的美容防皱功能。凉拌的明太鱼丝,吃起来酸甜适度,香辣可口。
热菜:
东北骨头王 热气腾腾地端上来,即便是淑女也会按捺不住地抱起骨头狂啃的。碟里摆着酱骨架、牙签骨、猪排、碎骨等。酱料中多用香叶,所以闻起来,就忍不住胃口大开。
主食:
阳春薄饼 就是薄饼夹着蘸了酱的黄瓜、大葱和尖椒吃,一入口,清香飘然而至。这道菜看起来容易,做起来却并不简单,因为薄饼非常的讲究,需要掌握好厚度,太薄则会穿洞,太厚则不能称其为薄饼了,所以这是非常考师傅的手艺。