美国研究人员发现，锻炼后喝上一杯樱桃汁可减轻肌肉酸痛。一项研究显示，男人和女人每天吃45个樱桃，他们血液中的炎性标记物水平有所降低。佛蒙特大学迪克兰·a·j·康诺利博士把14个男大学生分成两组：一组喝新鲜的酸味樱桃汁，另一组喝苹果汁或安慰剂，共喝8天，每天两次。 研究发现，喝酸味樱桃汁的志愿者锻炼后，比喝安慰剂的志愿者不仅酸痛更少，还保持更多肌力。根据这些发现，康诺利博士建议，男人和女人尤其是那些“慢性酸痛”患者，不妨在饮食中添加樱桃汁。康诺利说：“樱桃汁含有许多消炎和抗氧化剂物质，一些商业药物中就含有这些成分，但显然前者是一种天然来源。” (任秋凌／供稿)