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清蒸荔枝菌

近年来，由于随着海珠区发展，环境污染，果树面积越来越少，荔枝菌也越来越难采集，一些酒家只好到增城、东莞等地收购，因此收购价也水涨船高，每公斤达１２０至２５０元左右，食客品尝荔枝菌需电话预订，有的人需要等几天才有货。尽管如此，还是有不少食客趋之若鹜。