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老人饮食五项原则　　+　食品比年轻人更注重新鲜和具有色、香、味、形，以增进食欲。
　　-　尽可能切细切碎，饭菜烧熟烧酥，少吃或不吃不易消化的食物。
　　+　多吃高蛋白、高纤维素、低脂肪的食品。多吃蔬菜、水果，防止发生胀气、便秘。多喝水有利于有毒废物的排出。
　　-　少食多餐可以减轻胃肠道的负担，延缓消化道功能减退速度，也有利于消化吸收。