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旧 2006-06-19, 07:22 AM   #2
No1601
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坛主
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like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者like12 已经是前无古人后无来者
好味
自创菜式味道一流
除了薄饼和拉茶外,该餐厅的不少菜式都很不错的。
番瓜粟米片Sakthi创制的“番瓜粟米片”头盘,用料看似简单,但把材料混合后炸脆,做成外皮脆、内里韧的口感,味道却很香甜,吃的时候配上秘制的酸甜汁便更加美味。
酸辣粉丝沙律这一头盘菜有开胃感,粉丝加入用青柠檬汁和指天椒碎做成的汁料,再加入芫荽、干葱头、木耳、红虾米、鲜虾和鱿鱼等材料,味道浓郁,口感也很丰富。
马来椰汁辣饭想吃马来西亚最传统的菜式,就要试试这道菜。糯米饭加入无糖的椰汁,不但健康,而且还能增加饭的口感;饭的配料有马来西亚菜传统的鱼干及巴东牛肉等,鱼干混入参巴酱、椰丝、洋葱等材料而成,而巴东牛肉味道少甜少辣,十分好味。
http://travel.oeeee.com/Image/2006/200606/20060616/wujuan_061672.jpg
泰式烧鸡这是Sakthi新创的菜式,鸡是香港的本地鸡,每只鸡都超过两斤,足够多人一起享用。这道烧鸡用南姜、蒜蓉和辣椒等材料腌制后,先焗15分钟,再烧10分钟,外皮香脆,鸡肉十分好味,最重要的是肉质十分松软,配上甜酸酱一起吃更是一流。这个菜式每日只供应6~8个,所以最好预订。
http://travel.oeeee.com/Image/2006/200606/20060616/wujuan_061673.jpg
泰式咖喱炒蟹而喜欢吃海鲜的话,就不会错过这个传统菜,餐厅用椰汁取代花奶,既可增加咖喱汁的香味,还可减轻花奶的肥腻。咖喱汁加入蛋花碎,与薄饼是最佳配搭。
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