耕田公老瓷碗凉茶
凉茶历史：七十多年
凉茶特色：自配药方，自卖大碗凉茶
店铺地址：洪德路广州木偶
电影院斜对面
小记感悟：采访中得知耕田公最近已申请了全国注册商标。这对于老字号的保护来说，确实是个让人欣慰的消息。对于土生土长的广州人来说，老字号的凉茶铺除了那份浓浓的怀旧情结外，可能更多的还是那份长期建立起来的信任度。这就不仅仅只是一碗凉茶那么简单了。
相信不少在河南居住的父母辈的人都会知道耕田公。从细路仔开始大家有什么头晕不舒服，父母总会督促着子女们就近去那里喝大大碗的凉茶。
不知不觉，耕田公已经有了七十多年的历史。它的创始人谢志老伯十年前去世。现在由它的老员工叶女士及女儿经营着。虽然早前装修过，但是总体上还保持着原来古色的风格。少见的是店面的灶头还保留着我们小时候喝凉茶用的大瓷碗。不过尤其难得的是直到今天，它还保留着当年最传统的制作凉茶方式———烧煤煎煮。
提及耕田公的历史，话说当年还是小伙子的谢志，早年为了谋生就离开广州去到香港的一间凉茶铺打工卖凉茶。虽然他并非出自医学世家，但是凭着自己的勤奋努力，几年后便学成了一套煎焗凉茶的方法。有了这些谋生的技巧，谢志便决定回广州自己开铺卖凉茶。当时就取名耕田公还沿用至今。但耕田公成立的准确年份，后人却无从考究。叶女士说，只知道当年广州还没有沦陷，大概也就是上个世纪三十年代中期。解放后公私合营，耕田公就顺理成章地被归并入国营单位中，并由谢志继续经营直到他去世。
其实除了凉茶、除了历史，店内一铺二用，楼上住人的旧式铺面的经营操作方式还保留至今。当年谢志住过的铺楼，现在仍然住着叶女士的老工友。卖了几十年的凉茶，让叶女士体会最深的是那些搬离了河南的老熟客还一直对耕田公的凉茶念念不忘，他们还会不时回来喝上一两碗。说这番话的时候，叶女士脸上露出了让人欣慰的笑容。
在老字号的凉茶铺里喝凉茶感觉很不一样
每碗凉茶都是祖传秘方 店子依然保留盛凉茶的瓷碗