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自己动手做面点:双色卷
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2006-06-19, 07:16 AM
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自己动手做面点:双色卷
今天,发了一点面,打算做一款适合家里的小小精灵吧——
1、用酵母发好面,醒10分钟,就可以用了。
2、双色,我选用可可粉做另外一种颜色,也可以用咖啡粉、巧克力。
3、将可可粉和糖揉入发好的面里。
4、如图,分别擀成片放好。
卷好。
切成段——
把它们放到蒸锅,盖好盖,静置10-15分钟进行二次发酵,再用大火蒸10分钟(开锅后)就好了。
层次分明,香味浓郁——
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