猴王榴莲酥
材料与做法：先做好酥皮底，然后水皮（白糖＋鸡蛋＋水）加酥油一起层叠做型，放入烘炉以中炉温烘20分钟，取出，在酥面上放上榴莲肉，摆上剪成扇形的米网造型，再入烘炉以低炉温烘2分钟，使米网微起金黄即可。
黄金炸兔眼
材料：脆奶6件，牛仔粒4两，蜜豆粒250克，上等XO酱。
特色：由含丰富的人体所需元素的牛肉和牛奶精制而成，是
健康的理想食品。
脆奶牛仔粒
材料与做法：五邑特产的白心番薯打成蓉，加入糯米粉搓成外皮，内里包上由花生、芝麻、椰蓉和砂糖混合而成的馅料，捏成油角皮边，下油镬中炸至金黄即可。