主场：
帕波尼意大利餐厅（竹苑）
主教练：MissLynn
MissLynn是这家位于竹苑的帕波尼意大利餐厅的主人，几年前一次偶然的机会让她认识了一些意大利朋友，于是逐渐迷上了意大利菜。期间，她随朋友数次前往意大利，一路游玩佛罗伦萨、罗马、威尼斯等地，领略亚平宁历史文化。更为难得的是，她有机会深入到当地乡村，品尝到了正宗的意式美食。在她看来，与时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球一样，食物也是意大利人为之疯狂的乐趣之一。从早晨的一杯卡布奇诺咖啡，到中午一个香气四溢的Pizza，再到夜晚的一道酒香蛋黄羹，没有哪个人不享受这一切。
MissLynn布置的餐厅极富意大利中南部的乡村气息，她对菜色的要求非常高，算得上是要么不做，要么做到最好的典型。细微处，好比一杯水，一套餐具，一味佐料，等等。
核心队员:Lasagne（千层面）、Pizza（比萨）
赢球美食Lasagne
一下子，MissLynn呈上的Lasagne引起了笔者的兴趣。早有耳闻，意大利面食是世界一流的，品种多达300余种，包括水管通心面、螺旋面、蝴蝶面、贝壳面等。2002年韩日世界杯前，意大利队前主教练特拉帕托尼当众表示，希望意大利式的细面条能够帮助球队夺冠。这位仁兄还说，意大利闻名于世的有两样东西，一是面条，二就是足球，希望两者都能在世界杯赛上大放异彩。意大利农业部长则更绝，为了宣传本国面条，甚至想出这样一句宣传口号：“意大利制造——赢球的食物”。
简单来说，这个Lasagne有点像我们的千层饼，只不过它在每一层面片中间都夹着厚厚一层馅料。这些面片是奶酪、面粉、蛋黄汁混和在一起做成的，每层面片依次铺上由奶酪、葡萄酒、牛肉沫、西红柿调和而成的酱汁，此后顺次叠加，一般铺上五六层就差不多了。最后，在顶层撒些奶酪粉，置入烤箱烘烤二三十分钟即可出炉享用。
待热呼呼香喷喷的美食落位，迫不及待切下一小块品尝。特别的是那面片之中的酱汁，由于混合着肉沫、西红柿和奶酪等佐料，显得腴香鲜滑，口感醇厚，实在让人爱不释手。吃着吃着，不禁觉得离亚平宁半岛上那个热情奔放的国度又近了一步。作为一道主菜，Lasagne的角色不能小视，尤其是对一些食欲旺盛的顾客来说，足够分量的面食正适合于他们解馋。
这是个头牌，是面包片、意大利烟肉、芝士的搭配，咸甜适宜、风味独特，卖相吸引。
锡纸焗的鲈鱼，内里塞进香料，外头搭配蒜、洋葱、薯仔、番茄、橄榄等佐料。
Pizza的意大利味道
意大利Pizza是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的食品，相对于推崇“高举高打”、厚重感的美式Pizza，它依然坚持传统的烹制方式，因此显得更为玲珑细致。一般，美式Pizza会在馅料上大作文章，里头可随意添入各式水果及其他意想不到的佐料，出炉之后往往是以一副又大又厚的形象示人。假若以江湖派别来分的话，意式Pizza是正统，美式Pizza则属旁支。这种质的区别，同样反映在各自的国家队身上，意大利队整体显得婉约灵动，美国队则是粗犷强悍的作风。
意式Pizza是现点现做的，其中，温和醇滑的橄榄油调节了面饼，新鲜爽口的番茄点缀了新鲜度，而浓郁的洋葱味会冲淡炭烤的焦香，最后别忘了铺上一层香软入味的芝士，这样还可以增加几丝浓烈的乳香。出炉之后，用手拉起绵绵长长的乳酪把美味比萨送入嘴中，自是别有一番滋味。这时，Pizza的饼底软硬适中，中间软的很有嚼头，围边香脆而不硌牙。一口咬下去，有一种温暖的感觉会从食指慢慢传到味蕾，里面混杂有香浓的烤肉与芝士味，甚至还有一些微辣。