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今天我买了一些鸡心，准备用来炒。
做法：鸡心切片去掉心内的淤血，用姜丝、胡椒粉、盐、酱油、糖、鸡精、少许生粉、油来调味。

青红椒辣椒最能刺激食欲，我也放了点，那也是配角。

起锅放油，把已经调好味的鸡心炒到8成熟时再放辣椒混合翻炒至熟。

小棠菜用开水灼熟做摆盘又做菜，一举两得。