医学数据显示，服用1克生姜就能有效预防恶心和呕吐，而这两种反应经常困扰手术后的病人。
据《美国妇产科学杂志》报道，生姜在中国一直作为传统药物用于治疗恶心、呕吐等胃肠症状。近10年来，数项研究已经评估了生姜在预防手术后恶心和呕吐（约43％的患者会受此影响）方面的效果。
验证现有的所有证据，泰国的那通·猜亚古那布博士及其同事从5组共363名患者的临床试验中收集了数据。研究数据显示，与使用安慰剂相比，生姜在手术后24小时内将出现恶心和呕吐的风险降低了31％。研究报告说，使用生姜的这一组病人中有35％的患者仍有手术后恶心和呕吐症状。研究报告同时指出，使用生姜的明显副作用是腹部不适。 专家认为，鉴于生姜的普及性、低成本和可接受性，服用生姜来预防手术后出现的恶心和呕吐等症状应是一项有吸引力的治疗手段。在那些医疗费用比较高的国家，这种治疗手段则具有更大的吸引力。