榴连有甚麽好?榴连有甚麽好?捧场客爱其韵味独特,厌恶者却远闻其味也会避开。其实,论营养,这果中之王可说最全面,只不过它性质热而滞,未必人人宜吃。癌病患者或康复者便更须小心,免得贪一时口福而招致病情恶化。 我曾医治过一位乳癌病人,她来见我时,病况颇为严重,患处溃烂渗水,医治一段时间後,情况喜见好转,病人也逐渐松懈下来。她虽然记得我声声叮嘱她莫吃榴连,但却因误以为己经痊愈而破戒。
後事如何?真是不由你不信,吃後仅一天,己初步复原的**竟又再次含脓。虽然未必每位病人都如此,但从医理上去分析,患癌之人无论身体多麽虚弱,始终带点热毒。同一道理,患皮肤病或阴虚肝热者,亦最好戒吃榴连,免招烦恼。
最幸运的,可算是嗜吃榴连,而体质又属虚寒之辈。因为榴连性热,恰能壮阳助火。假如产後虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子,有人虚汗淋漓,四肢疲软,亦有人虚火旺,面红口乾睡不著,如属後者,还是改吃樱桃(车厘子)好了。
如不慎榴连吃过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴连之热。
惹火尤物话荔枝
俗语谓:「一啖荔枝三把火」,别以为是夸大其辞,对於阴虚肝热者来说,真是证据确凿。我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。
这位陈先生本来患皮肤病,兼口乾、舌燥、失眠,属於典型阴虚火旺之人。当他服用中药调理好身体後,竟然不听医生嘱咐,偷偷参加荔枝团;结果回港翌日,即十万火急找上门。
陈先生不打自招,承认「很有节制地」吃了少於十粒荔枝,岂料当晚即辗转难眠,口唇肿大。这都是因为火上加油之故,须知荔枝是补血、壮阳火之物,面对这白玉凝脂般的佳果,热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。
假如荔枝吃多了,可服用以下一款茶,可收「降火」之效;用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个,以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜,喝一碗荷叶冬瓜水,也可稍降过盛之火。
传说荔枝壳煮水可治吃荔枝所致的身体不适,杨贵妃就是用这独步单方消除恶心、肢软乏力、头晕目眩等啖荔枝的後遗症。大家亦不妨一试。实热或阴虚肝火旺之人,切记少吃荔枝为佳,多吃不妙。体质平和或虚寒者,能饱享岭南佳果而无後顾之忧。
椰子清润纯误会
椰子是热带地方之宝,脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子,已能提供一餐好营养。香港人对椰子最大的误会,莫过於以为它清润。其实椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用,尤其是椰子糯米炖鸡,效力特佳,因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补,以炖汤方式处理,补益功效更加显著。
不过,依然是老话一句,体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡,爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口乾舌燥的话,就要切记勿多吃椰子。另外,一向被誉为清热清润的海底椰,其实一样性温带补。
要是你真爱椰香,可选清凉消暑的椰青水,或者弄椰子甜品时,加入其他配料来平衡,例如用沙参、百合、石斛,可清热养阴;加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。
前人相信椰子能驱虫,特别是姜片虫。不过,今时今日,这种天然杀虫剂相信没有多大市场,反而是患寒咳时,不妨吃些椰肉,能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳,忽略了本身体虚、喉痒、无痰等徵状,碰巧又喝了白菜汤而寒上加寒、咳个不停的话,椰肉或椰子炖鸡可以有效地纾缓这些徵状。