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香糟烧羊腩
　　

　　主料：羊腩
　　辅料：蟹仔 白萝卜 红糟
　　步骤：将整块羊腩焯水过油，将红糟炒香后加入白糖、绍酒、高汤、盐，再将羊腩放入，大火烧开转至小火烧熟即可。色泽鲜艳，糟香味浓。
　　葱烧双参
　　

　　主料：海参
　　辅料：海参 胡萝卜 山药泥
　　步骤：将山药泥填充在刻成元宝形的胡萝卜中，上笼蒸熟摆盘；海参用高汤煨制入味，锅内加入葱油和各种调味料，将海参倒入烧熟即可。葱香味浓，营养丰富。