[like12]

不知道何时开始，市面上又开始流行老式布拉肠，布拉肠就是把原来铝制的放面粉水的部分，换成一块布，说这样的肠粉味道更好，韧力更大。一时间，大街小巷的肠粉店都换上了布拉肠制作方法。
尝试过不同的店铺，最终发现，以前好吃的店铺依然美味，制作稍逊的店铺并没有因为换制作方法而让肠粉变得更为诱人。其实食物的最终目的就是以最佳的味道呈现在食客面前，至于制作过程是花拳绣腿的表演节目，还是朴实无华的默默耕耘都不再重要。食物，终究是以美味为终极目标。