承潮金如意 同样值得一提还有餐厅独创的鲍汁墨鱼片和浓汤野山菌。由靓汤熬制而成的鲍汁浸味十足，而墨鱼片本就清淡滑腻，合味更加新鲜香美，吃完墨鱼片后再用西兰花点蘸鲍汁收尾，口感香脆清爽。而浓汤野山菌里有鲍鱼菇、牛肝菌、珍珠菌、芹菜等，浓淡适宜，其色如奶，汤稠而透亮，清香扑鼻，口味则如其形般鲜美可口。
当然，像潮州卤味、潮州小吃这些有名的菜肴自是百吃不厌，来就餐的客人必要一尝为快。
据“承潮”酒家师傅介绍，“承潮”向顾客提供的宵夜多为清淡滋补品种，例如燕窝粥、沙锅粥、潮式菜汤，提倡
健康餐饮的“承潮”并不是太推崇煎、炸、炒的大鱼大肉菜式。
鲍汁墨鱼片 承潮酒家地址：张家边明珠苑南侧 电话：8581333