【绿豆】
包粽子要使用去皮的开边绿豆，即一分为二的豆子。绿豆的成色好坏肉眼即可分辨，颗粒饱满、颜色金黄、大小均匀、没有杂质的为上品。
理想产地：全国均有出产，东北三省较好
【栗子】
选取颗粒饱满、无虫无霉的新鲜板栗。板栗的产地很广，通常南方的甜度和口感要稍逊北方，因为有温差的地方出产的干果会更容易积累糖分。
理想产地：东北、华北，迁西板栗最为著名
【粽叶】
南方包粽通常使用竹叶，北方粽则采用苇叶。鲜粽叶由于在运输之中容易腐烂，不易购买，市场上最多见的是干粽叶。既宽且长的粽叶会比较容易操作，干粽叶颜色较浅，抚摸时手感干爽，中间没有裂纹的较好。干粽叶泡水两三个小时变软变绿之后就可以包粽了，但注意选择时最好避免挑选颜色过于碧绿鲜艳的粽叶，因为市场上发现有无良商贩为牟利以化学物质熏制出绿色竹叶。
2006超市特色新粽大比拼
外形最富创新
“思念”双色豆沙方型粽
价格：13.80元／6只
体积最有震撼力
“欣得”肇庆裹蒸粽(700g／只)
价格：6.80元
馅料最富创新
“龙凤”卤肉花生、火龙
价格：9.80／4只
品种组合最全面
五芳斋真空礼品粽(包括：大肉、豆沙、鸡肉、蛋黄鲜肉、栗子鲜肉、火腿鲜肉、香菇鲜肉、香肠鲜肉、枣泥豆沙、咖喱牛肉十款)
价格：50元／盒