●野味篇———彰显野炊本色
很多人觉得到野外就餐一切都应该简单为主，带一些简易食品如咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干、自制泡菜等等。这些食品不是不可以带，而是应该少而精。野炊重要的突出一个“野”味。这些东西，包括烧烤原料很多是只能从家里准备齐全了，如果只是从家里买好物品到野外来烤一烤，再就着大自然的阳光和暖风一起吃掉，那您还根本算不上野炊，也不可能真正体会到野炊的乐趣。只有亲自动手，就地取材才能把野炊搞得淋漓尽致。现在正是天气回暖，各种野菜鲜嫩肥美的时候，山豆角、石花菜、山葱、木利芽、龙须菜、人行菜、马齿苋、刺龙牙、苦菜、蕨菜、猴腿菜、山韭菜、甜菜等等应有尽有，只要您的炊具允许，这些野菜可以熬汤、凉拌、热炒。随意发挥您的想像力吧。不过在挖野菜的时候也一定要谨慎，有些野菜虽然看上去鲜艳闻起来香嫩但是不可以食用，为避免意外，最好是找当地的老乡打听清楚。赶上好机会还可以碰到野鸡、野兔之类的野味，不过大概只能是遇到猎户从他们手中购买了。如果是到海滩或者大河边野炊，还可以带上简单的小渔网，自己动手捉一些鱼虾，挖一些贝类，或烤、或煎或炸。既有山珍又有海味了。
●酒水篇———调节野炊气氛
当鲜嫩金黄的烤肉飘香，鲜美的海味在锅中咕嘟咕嘟冒着热气的时候，一顿野餐基本齐全了。此时您也许已经耐不住了吧。别急，还缺点什么吧？“无酒不成席”啊。酒可以营造一种特殊的气氛。如果您是和爱人、女友享受二人世界，不妨带瓶红酒，别有一番浪漫；如果您和家人一起，最好带上啤酒（易拉罐还容易携带）或者低度白酒，推杯饮盏，一种热闹的气氛就像锅中的热气一样冉冉升腾。而且白酒还可杀菌，防止吃坏肚子。不过您可不要贪杯哦。
●主食篇———最后一道“野味”
对于习惯了最后吃点主食的人来说，“酒饱”之后的“饭足”是十分必要的了。从家里备好的馒头片放在火上烤至金黄，色香味俱全了。有条件带锅的“炊友”可以从超市购买到免淘大米，直接下锅煮熟；或者有竹筒的地方，可以接点溪水来一顿竹筒饭。真有点古代居士的感觉了。再简单点，不妨带上些方便面或者挂面，在野菜汤之后下面，就可以吃上一顿面条了。