带皮驴肉吃得粗犷
被炒韭菜一撩拨，本来恹恹的肠胃竟然抖擞起了精神，刚好另一道主菜端到面前，是冒着浓香的干锅驴肉。
夹起一块驴肉放到嘴里，发现肉很有韧劲，尤其是皮的部分，在牙齿用力嚼的过程里，嘴巴里溢满了又香又辣的滋味，“不带皮的不香”，店家在一旁解说。这种驴肉明显是经过先卤后腊的过程，所以带着厚重的风干气息，用辣椒炒过之后放到干锅里，几种香味已经都很老练，很耐人寻味，因为吃得粗犷有力，感觉很是过瘾，是道下酒的好菜。
炒韭菜把胃口打开。
山野菜来开会
除了经典的湘菜和新派改良菜式之外，楚河刚刚引进了20余种山野菜。有山藜菜、西天谷、山豆根、婆婆丁、柳蒿菜等等。立刻点了山莴苣和马齿苋来尝鲜。凉拌的野菜很快端了上来，颜色碧绿，口感清新，还有滋有味，刚刚吃过辣椒的心头热气，在几口山野菜之后，也立刻降温熄火。看来，湘菜配野菜，是一个不错的点子。
〉〉 点击TOP5
开胃回头鱼 价格：58元
将军鸭 价格：38元
干锅驴肉 价格：38元
平锅韭菜 价格：16元
鸡汁明炉山珍 价格：36元
□ 和老板聊天
综合搭配精致至上
吃喝时代：现在都在打概念牌，楚河的湖广概念具体是指的什么呢？
楚河：主要是指新派湖南湖北菜，我们的出品不仅包括综合传统的路线，还有大量的创新菜，翻看菜牌就可以感受得到，我们的出品无论种类还是菜式都很新颖，而且讲究综合搭配，比起一般的湘菜来说，最突出的特点就是“精致”二字！
吃喝时代：看到你们在推广野菜，这些都是产自哪里野菜呢，怎么想起来做这个项目？
楚河：这些都是内蒙山野菜，是纯粹来自大自然的绿色食品。引进山野菜，是基于
健康的角度考虑的。同时，湖广菜味道浓重，吃野菜也可以达到口味和营养的均衡。
□ 交通资讯
营业时间：10：30－23：00
楚河湖广概念餐厅位于梅林二村，梅林路与梅中路的交会处。最近的公交站是位于家乐福正对面的“梅林一村”站，经过的巴士有201、218、222、216、361、30、324、334、35、374、431、44、60、45、67等，下车后向东走路三四分钟即可。
地点：深圳市梅林路139号