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like12 · 2006-05-25, 10:32 AM

日前在素有塞外江南之称的新疆伊犁自治州首府伊宁市，品尝到不少地方美食。想起新疆菜在广州亦非难觅，故将所尝略作记录，供食客对照参考。
奶茶和馕
奶茶和馕是新疆牧民的主食。伊犁的“馕”比广州的味道更地道，做工也更精细，表皮烤得微黄，还扎着好看的花纹。我们喝到的奶茶，是“汉化家庭版奶茶”。将土牛奶加上红茶加热勾兑就是我们喝到的“新疆奶茶”。对广州人来说，新疆奶茶较易接受。

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新疆的主食“馕”

2006-05-25, 10:32 AM	#1
No1601 like12 坛主注册日期: 2005-05-08 帖子: 37,522 积分:7 精华:7 现金:15493金币资产:3609684金币	伊宁新疆美食日前在素有塞外江南之称的新疆伊犁自治州首府伊宁市，品尝到不少地方美食。想起新疆菜在广州亦非难觅，故将所尝略作记录，供食客对照参考。奶茶和馕奶茶和馕是新疆牧民的主食。伊犁的“馕”比广州的味道更地道，做工也更精细，表皮烤得微黄，还扎着好看的花纹。我们喝到的奶茶，是“汉化家庭版奶茶”。将土牛奶加上红茶加热勾兑就是我们喝到的“新疆奶茶”。对广州人来说，新疆奶茶较易接受。新疆的主食“馕”