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客家清远鸡：

原料：清远鸡、当归、红枣。
做法：
1、将百日的清远鸡洗净。
2、将当归、红枣等材料放入，一起上笼蒸大约35分钟即可。
功效：一端上桌就闻一阵阵的药香，滋阴补血，属温补菜式。
酥皮木瓜雪蛤蛋挞：

原料：木瓜、鸡蛋、面粉、雪蛤。
做法：
1、将木瓜切成小粒备用。
2、在蛋挞皮上放木瓜粒、雪蛤、酥皮，然后入烤箱烤制15分钟即可。
功效：“木瓜能美白”,相信每个爱美的女性都知道这一点，木瓜再加上雪蛤，不仅能美白，更能养颜。