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材 料：</B>
洋葱 1/2颗，海鲜、</B></B>红萝卜、菇类少许（按个人喜欢），白饭 适量，马苏里拉cheese100克调 味：</B>
番茄酱 3大匙</B></B>，盐 1/2大匙，胡椒粉 少许，butter 2大匙， 面粉 2大匙，咖喱粉 1大匙，蛋黄 1大匙，鲜奶 5大匙，奶油 2大匙</B>
制作步骤:</B></B>(1) 洋葱、红萝卜分别切丁，用2大匙油爆香，上锅待</B>用（下称A）。（2）另起油锅，炒香已煮好的白</B>飯</B>，见白饭软硬适中后加入</B>A，再</B>
加入番茄</B>醬</B>、盐、胡椒</B> 粉炒</B>勻</B>。</B>（3）另取一锅，放入butter，用小火煮溶，再放入面粉、咖哩粉炒</B>
均</B>勻</B>，离开火源，再倒入牛奶、奶油、蛋</B>黃</B>，拌</B>勻</B>后再回到火</B>
上，用小火煮至浓稠状（下称</B>B）。（4）将炒饭放在烤皿上，上面铺上B，再撒上cheese丝，放入烤箱</B>
中以200</B>℃</B>烤10分钟即可。TIPS: 调味料用量可按个人口味以及饭量增减。</B></B>