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台湾涮涮锅、台湾涮锅套餐

传说是西周时期的伊尹发明了火锅。火锅的乐趣在干围炉小聚，边吃边聊，正如清诗人严辰咏所赞：“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。台湾涮涮锅源自日本ShabUShabU涮涮锅，其特点是一人一锅，现涮现吃，涮煮两便，健康时尚。涮涮锅套餐已成为台北、上海、北京等白领的至爱，其食材包罗万象，有霜降牛肉、小肥羊、未婚鸡等。海鲜有龙虾、墨鱼仔、生鱼片、鱼头、鳝鱼、泥鳅及香菜、生菜、金针菇、香菇、豆腐拉面等。