宝琴傣家菜
地道地方菜
黑三剁、红三剁、菠萝饭、米酒
来到久闻大名的宝琴傣家菜,很多人的第一感觉肯定是有点“不屑一顾”,小小的馆子里头桌椅是那么的拥挤,摆设也非常简单。不过,看到客人们吃得那么欢畅淋漓,笑声不断,很多人估计都会忍不住停下来点菜开吃了。
黑三剁是用云南玫瑰大头菜、肉末、尖椒末爆炒,出来的菜品颜色不是那么美观,和名字一样的“黑”。味道咸香,大头菜脆而爽口。类似的菜品是用西红柿、肉末、尖椒末一起炒成的“红三剁”,味道酸鲜,色彩鲜艳。
菠萝饭是将切块的菠萝和蒸熟的米饭一起拌匀,放到挖空的菠萝壳里蒸。饭的味道糯糯的,带着水果清香,吃起来能甜到你的心窝里。一份菠萝饭的量很大,点一份就够俩人吃了。
米酒是用竹筒装的,喝起来很绵软,细品有酒的一点甘味,度数自然是很低的。
土豆球,每个土豆球都是袖珍型的,刚好够你吃一口,颜色金黄,看着也是可爱得让人不忍下箸。吃时可以蘸着酸的小料,口感比较新鲜。
地址:魏公村口腔医院对面胡同里
人均消费:30