选择二：员村大煲鸡饭
这家小店真的没有招牌，所以在员村四横路这条长达400-500米的平民食街上，该小店最不起眼。唯一的标志是门口正对着243、135路车的公交站牌，左边为一家四川小店，而右边为一家湖南菜馆。
这家小店我起码从五年前就开始光顾了，至今却一直屹立不倒，前几天才再去探路，发现它依然很“自我”———没有那种“乌鸦变凤凰”的故事，没有扩大规模，没有更换菜式，也没有价格调整，一切都是五年前的样子，最难得的是特色菜———瓦煲葱油鸡饭、秘制烧鸡的味道依然“绝妙”，以致于我罕见地吃了四碗饭。
小店是靠口碑相传而生存下来的，笔者最早就是从一位的士司机处得知这家小店的，而随后，竟又从建筑界、传媒界、生意场上的朋友处再次听到了“那家店的瓦煲葱油鸡饭真的好“正”的赞誉声，令笔者啧啧称奇。
小店的鸡是现杀的，要吃瓦煲葱油鸡饭和秘制烧鸡要等半个小时，很多人不习惯，“声讨”老板上菜慢，但老板只会一笑，因为熟客都知道，慢是有道理的。
其实你完全可以在等待之中先点几个小菜，笔者推荐家乡炒田螺、咸蛋芥菜汤或菜心炒鸡杂，味道很乡土但很新鲜，在大都市，要吃到这样的味道其实并不容易。
在品尝小菜的过程中，其实瓦煲葱油鸡饭和秘制烧鸡已经快出炉了。特别推荐的是瓦煲葱油鸡饭，与其他地方的鸡饭有所不同的是———它的鸡会先用来蒸饭，然后，再被炒香上碟，吃的时候，饭已经是加了葱和酱油调味好的饭，而鸡则会变成一道菜上来。鸡味浓郁之余，鸡本身的质感也很好，吃得出是农家鸡。不过，笔者最钟爱的还是瓦煲里的饭，因为鸡的味道已经渗透其中，再加上葱、油、酱油的香味混合，平时米饭吃得不多的人绝对也会吃上三碗，过足嘴瘾。一瓦煲饭应该有7-8碗，所以，足够2-4人享用。
美味指数：★★★★
饱肚指数：★★★★