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从化五道菜
“从化五道菜”是从化市旅游局在去年，为了更好的展示从化农家美食特色，打响“食在广州、味在从化”的餐饮品牌，专程向社会征集、并从参选的十五款候选菜式中，评选出的“五道菜”。
第一道桂峰酿豆腐 桂峰山处于石炭岩地带，加上豆种不同，长出来的黄豆粒小皮青，以其盛产的黄豆为原料，并以岗岩石磨磨之，制作出的豆腐滑嫩，富有营养，且不易破碎。
第二道香叶乌鬃鹅 以专吃草长大的草鹅为原材，并以鸡心黄皮叶、山桂叶为香料，舂烂后再加蒜茸、糯米、酒等混合做配料，用大瓦煲文火煲之，食时鹅肉细韧，香气袭人。
第三道流溪大鱼头 流溪河水清质纯，其出品的鱼也特别鲜美，而大鱼头更是上品，据说该菜式，在上世纪六十年代时，郭沫若尝后也对其赞不绝口。