功夫汤 这个汤是装在茶壶里端上来的，喝汤的时候左手拿茶杯，右手拿茶壶，自斟自饮，别有一番风味。东兴顺大厨介绍说，汤底是用鸡脚、猴头菇、猪骨、火腿等材料经6个小时左右熬制而成的，熬好以后把汤倒入茶壶中，再放入适量的龙井茶叶，焗一阵，待茶叶入味即可食用。这个功夫汤喝起来有药材的浓香、肉类的鲜味，还有茶叶的清香配合得相得益彰。
龙井虾球 这道菜的做法类似杭州名菜龙井虾仁。东江茶香居的大厨介绍说，做这道菜选用的是十五尾青虾仁，先要将鲜虾仁开背去肠，然后用上等的西湖龙井茶汁腌制，之后再油泡，做出来的虾仁口感清爽，有茶香，肉质鲜美。大厨说，用龙井茶汁腌制时最重要的是控制好温度，因为冲泡龙井茶水温度应控制在80℃，太高则茶味会变涩。
陈年普洱茶口感纯厚，可以消除食物的油腻感，和肉类搭配比较合适。