主题: 清淡上汤浸酿娃娃菜
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旧 2006-03-16, 03:58 PM   #1
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清淡上汤浸酿娃娃菜
娃娃菜很易煮软，所以下锅时间不用太长，否则煮太烂外观就不好看了！
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200603/20060316/wujuan_0316102.jpg
娃娃菜可改用1/4个大白菜代替，烟肉可用五花肉代替。
材料：娃娃菜、烟肉片、浸软的虾干（或虾米）、蒜片各适量
http://travel.sz.oeeee.com/Image/2006/200603/20060316/wujuan_0316103.jpg
娃娃菜洗净对切成两半，把烟肉片镶酿在每块菜叶之间。
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爆香蒜片和虾干（虾米），放适量的水、鸡粉、盐调味。
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待上汤烧开后浸入娃娃菜，中火浸约5～6分钟，捞起稍凉切件上碟。
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清淡鲜美：上汤浸酿娃娃菜
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