◆南中国海鲜“周打汤”
用7－8种海鲜精制的“周打汤”，喝的就是那道鲜味。
◆自制柑橘雪霸
雪霸不同于雪糕，是用果汁与水混合而成的冰品，口感类似便利店里的思乐冰，而且它并非甜品，而是用于清理口中腻感的冰果汁，好让大家更好品尝下一道主菜。以往一般用柠檬、梅子或者玫瑰为主，这次改用岭南特有的柑，甜中带酸。
◆卤烩安格斯牛小排拌千层薯和白菜
牛小排脂肪含量比较高，吃起来口感嫩滑。如果用一般的黑椒汁来烩，容易掩盖了它本身的香味。这次师傅特别用我们本地的卤水、五香粉原材料来制作汁酱，香而不辣，以此焖牛小排5－6小时，更能吃出其肉香味。
◆甜品拼盘
糯米汤丸、香蕉慕士、荔枝姜汁芭菲、椰子焦糖布甸和岭南鲜果，汇集中西。中式的汤圆，以巧克力做馅料，西式的甜品全部以香蕉、荔枝、椰子这些岭南佳果作为原料。
◆咖啡或茶
◆价钱：人民币838元/位（净价）