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like12 2007-10-24 10:05 AM

Hers家宴 别致西餐DIY
 
小菜可谓是家庭酒会中的“春江花月夜”,蒲公英、马齿苋、欧芹叶摆着各种pose,飘着本色的抑或糅合了的香味,成为酒会中的风情场,再搭配上相宜的美酒,谈笑间,淡爽而糯口,雅致而浓香,漂亮又清凉,锦色添“香”的完美酒会开始了……
开胃菜
开胃菜的色、香、味讲究清淡、柔和,品尝间,微甜、微酸、微香,微微的感觉随味潜入,唇齿流逸着香气,悄然唤起食的欲望。
蒲公英叶Labneh酸奶油酿蘑菇
http://eat.sz.net.cn/images/2007-09/...1092879387.jpg


like12 2007-10-24 10:05 AM

冷菜
冷菜在酒会中处于前奏的角色,味道可以淡一些,亦可浓一些,常常选用蒲公英叶、欧芹等香味清新独特的绿叶做为菜料,形成香而不腻的口感。冷菜在色泽上追求醒目,因此番茄、翠绿的叶菜常成 为必选。
酿西红柿配炸小胡瓜片
http://eat.sz.net.cn/images/2007-09/...5312451588.jpg


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