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自己也做麻辣香滑水煮鱼
http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...2651740316.jpg 快来尝鲜辣无比的田氏水煮鱼！ |
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http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...4718619719.jpg 葱、姜、蒜必不可少 http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...2502133720.jpg 还有就是偶的秘诀哦！——郫县豆瓣酱！ |
http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...7341045521.jpg 当然少不了的是买一条鲜活的草鱼 http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...4218789022.jpg 鱼肉切成片后放胡椒粉、淀粉、鸡蛋清、盐、生粉等浆好 |
http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...6873070623.jpg 将辣椒麻椒豆瓣酱等炒制成美味的汤锅底料 http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...4156820424.jpg 将炒好的汤底料放进沸水中烧开放入生菜 |
http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...4625799725.jpg 鱼片熟制后放进底料汤锅，将油烧至滚热放入辣椒麻椒浇入锅内 http://eat.sz.net.cn/images/2007-04/...0621776326.jpg 美味不可挡的水煮鱼就出场了！ |
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