青红椒豆瓣酱炒咸肉
 

http://eat.sz.net.cn/images/2006-08/...5531164339.jpg

做法：
&n bsp;1。无花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。
2。青红椒切成长条待用。 3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。