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步骤一：材料准备：仔鸡、板栗、葱、姜和蒜仔

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步骤二：首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道

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步骤三：把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。

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步骤四：锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火
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步骤五： 有必要的话，在出锅后可以加点陪衬的绿色。