娱乐新地带论坛 - 玉树麒麟生鱼

≮美食原料≯生鱼75克，金华火腿45克，水发北菇45克，菜心40克，盐2克，味精3克，料酒6毫升，胡椒粉0.25克，生粉3克，植物油25克。

≮美食做法≯
1、生鱼治净，起肉去皮，切成长5.5厘米，宽3.5厘米，厚1厘米的块；

2、金华火腿蒸熟起肉，切长5.5厘米的片，北菇斜片一分为二；

3、将生鱼，火腿，北菇一次码好，上锅蒸5分钟；

4、菜心飞水，码在盘周围；

5、锅内加入调料，高汤，勾薄芡，淋在上面即成。

≮美食特色≯鱼白，菜绿，北菇浅褐色，口味鲜咸，质地滑爽。夜盲症、维生素a缺乏症、骨质疏松症、佝偻病患者；孕产妇、老年人宜适量常食。

≮营养成份≯ 热量千卡 210 、蛋白质克 12.0 、脂肪克 9.7 、碳水化合物克 21.6、维生素a 微克 83、锌毫克 1.2 、膳食纤维克 2.9 、维生素e 毫克 2.62 、铁毫克 4.4 、胡萝卜素微克 500、维生素b1 毫克 0.02、钙毫克 236 、烟酸毫克 8.4 、维生素b2 毫克 0.17 。