娱乐新地带论坛 - 猪肝做菜先洗后泡

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like12

2006-12-27 09:46 AM

猪肝做菜先洗后泡

要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

所有时间均为北京时间。现在的时间是 02:45 AM。