娱乐新地带论坛 - 菠菜去涩法

娱乐新地带论坛 (https://bbs.1819.net/index.php)

- 『美食天堂』 (https://bbs.1819.net/forumdisplay.php?f=33)

- - 菠菜去涩法 (https://bbs.1819.net/showthread.php?t=45252)

like12

2006-12-26 10:00 AM

菠菜去涩法

菠菜营养很丰富但有涩味。

如先在开水中烫一烫，捞起来再抄，即可去掉草酸，也可去掉涩味。

草酸与钙结合沉淀，不能被人身吸收，吃菠菜时不把草酸去掉，会使菠菜本身所含的钙质不能被人体吸收。

如和其他食物一起烧，也会使其他食物的钙质沉淀。

所有时间均为北京时间。现在的时间是 02:55 AM。