娱乐新地带论坛 - 冰冻肉、鱼解冻法

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like12

2006-12-16 10:13 AM

冰冻肉、鱼解冻法

从冰箱中取出来的鱼、肉用热水解冻，会使鱼、肉营养损失，影响鱼、肉的质量，而且容易引起腐败变味。

最好的办法时：将冻鱼、冻肉挂在室温为10－15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持。

原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。

所有时间均为北京时间。现在的时间是 01:08 AM。