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-   -   豉汁凤爪”容易烹制 (https://bbs.1819.net/showthread.php?t=44320)

like12 2006-12-15 03:47 PM

豉汁凤爪”容易烹制
 
“豉汁凤爪”的关键在于一定要用热油炸过,炸到鸡脚完全泡起,鸡皮与骨头完全剥离,骨头也变得酥脆,再用调味料腌泡,蒸1个小时,保证入味。但要记住,处理鸡爪时,要将爪尖一并剁除。


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