![]() |
端午节粽子自己包
马上就要过端午节了,吃粽子的节日。每年端午节都吃粽子,而且花样还越来越多,但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。难道是因为以前只有过端午节的时候我们菜吃粽子,而现在越来越方便,一年什么时候都可以买到、吃到可口粽子。
我在想为什么这个端午节不自己动手包粽子呢?这样吃起来会有什么样的感觉呢?!动手试试吧!! 别看这叶子扎起来,好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。 材料和包法都很重要啊! http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052486.jpg 滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。来看看准备的材料: 晒干了的板栗,剥好。 http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052487.jpg 去皮绿豆,提前一个晚上泡好。 |
大概提前一个多小时洗好,泡上。
然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。 可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。 http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052489.jpg 提前一个晚上腌制好。 肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好。 放盐、糖、五香粉、酱油。 |
粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052491.jpg 现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦! http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052492.jpg 如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。 |
http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052493.jpg 1.先从左往右这样按过来,捏住。 还是给个步骤图吧,比较容易看明白,嘿嘿! http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052494.jpg 2.右往左再压过来。 3.往下压过来。 4.也是左往右压过来。 注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊! 接着 1.左往右再压过来。 2.往下弯过来。 3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。 4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。 最后和刚才的线头打结即可! 注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。 如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦! |
所有时间均为北京时间。现在的时间是 11:09 AM。 |
©2003-2025 1819.net All rights reserved.