清热泻竹蔗茅根海鱼汤
 

炎热的夏天要经常煲一些清润的汤，刚好同事给我送来了一些已煎好的海鱼（我觉得像林哥鱼）和一些竹蔗茅根，我加了些蜜枣和姜片来煲这个汤。

茅根主要有涼血止血、清熱利水的作用。
竹蔗属食用蔗，并非糖，枝细小，而清甜性平味甘，生食有清热泻火、解烦作用。熟食已甘温不能多食,否则令人生肥、生痰等。

做法：
１、竹蔗切断再切片。
２、茅根切断。
３、用适量的水煮开后把上面材料放下去煲２小时左右，放适量的盐。这就是煲好的汤，汤色不错吧！