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like12 2006-05-25 10:30 AM

清新爽口菜 涼瓜炒鸡杂
 
材料:鸡杂、凉瓜、姜片、蒜片、红椒。
鸡杂用油、酱油、糖、生粉等腌十五分钟,凉瓜切好后用盐打揸出水后洗干净备用。

like12 2006-05-25 10:30 AM

http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052203.jpg
烧热油锅把姜片、蒜片、红椒爆香。
http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052204.jpg
料头爆香后,把鸡杂放进爆炒。

like12 2006-05-25 10:30 AM


like12 2006-05-25 10:31 AM

http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052207.jpg
把蒸鸡后倒出来的鸡汤放进去煮,(因鸡汤已经加鲜了不用令加什么调味料.直接加点盐就可以) 最后用水淀粉勾个芡就可以。
http://travel.sz.oeeee.com/Image/200...uan_052208.jpg
凉瓜炒鸡杂就这样完成了!


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