教你做菜：自制粉果
 

谢谢楼上各位MM对俺的厚爱和支持,说起粉果做法,俺真脸红呢,LG每次上茶楼都喜欢点潮州粉果,偏偏俺又没做过,上次去了朋友家,见到她有澄粉,就打劫了一些回来,同时也顺手牵羊了一瓶汕头特产"虾仁菜脯"嘿嘿!粉果材料里面加了这东西,还真的好吃呢!谢谢某银啦!
馅的材料和做法:炒好的花生米切碎.萝卜丝.肉末,苋茜(香菜).盐,油各小量

做法:热油把萝卜丝.肉末稍炒一下关火,加入花生米,香菜.盐.菜脯搅拌均匀备用(另一种馅是包饺子的,女儿爱吃)
皮的材料:澄粉100克加入生粉20克.用开水泡熟成面糊,把面糊放在案板上象搓饺子皮一样搓,加入一茶匙油,继续搓揉成光滑面团,搓成条,用刀切成小块,用擀面棍擀成圆皮,包上馅,象掐饺子一样掐好,放进蒸笼.水开蒸五分锺即可