解暑的甜品 滋补果冻
 

五月一日离开深圳回老家再去了三清山旅游,直到上周五才回来,非常想念大家!
天气开始热起来了,自己可以在家做一些解暑的甜品,好吃又放心.
三清山旅游照片:http://lingyu006.photo.163.com
这次做果冻用的是白凉粉,TX们也可以用鱼胶粉或果冻粉来做,口感可能稍有不同,但外观大概是一样的.大家可以根据自己的喜好加入不同的配料，如菊花，各式水果丁等。
材料:
白凉粉25克,桂圆1大匙,枸杞子1大匙，水三碗（一般的饭碗），蜂蜜1大匙，薄荷油少许
做法：
1、用2大匙凉开水将白凉粉化开搅拌均匀备用；
2、将桂圆、枸杞子和三碗水放到锅里煮开，之后转中火煮5-8分钟关火；
3、将煮好的汤水趁热倒进化好的白凉粉糊中，边倒边搅拌；
4、将搅拌均匀的凉粉水用勺子盛入三能的果冻模中，冷透后放入冰箱冷藏室2-3小时即可；
5、食用时可根据各人口味来加入调味料，如蜂蜜、白糖、糖桂花，我这次加的是蜂蜜和薄荷油;
6、用小餐刀轻轻在果冻模边上沿四周划一下，以便脱模，也可将模放在温水中泡一下脱模。
PS：放入冰箱的是冷藏室而非冷冻室。