开胃解毒芦蒿炒牛肉
 

这是在商场买的芦蒿。
芦蒿，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。
牛肉用姜丝、酒、胡椒粉、盐、酱油、糖、鸡精、生粉调味，最后放油再捞匀。